Profitez d'une délicieuse expérience gastronomique à Valparaíso. Vous découvrirez un marché traditionnel, apprendrez à cuisiner une recette chilienne typique et, bien évidemment, vous dégusterez le plat que vous aurez préparé.
Itinéraire
À 10h00, nous vous retrouverons sur la place Sotomayor, en face de la Caserne des Pompiers de Valparaiso. De là, nous nous rendrons en métro dans le quartier de Caleta Portales, où nous achèterons les produits nécessaires à la préparation d'un succulent ceviche chilien.
Nous nous rendrons d'abord à un étal de poisson frais pour acheter la principale matière première de la recette. Ensuite, nous irons au marché Cardonal ou à la foire aux produits de l'avenue Argentina. Dans l'un de ces deux endroits, nous choisirons les légumes et les citrons nécessaires à la préparation d'un bon pisco sour, cette boisson typiquement chilienne que vous allez adorer ! Nous achèterons également quelques fruits de saison pour le dessert.
L'arrêt suivant aura lieu dans une botillería typique. Dans cette boutique, spécialisée en liqueurs et boissons de différents degrés d'alcool, nous choisirons la bouteille de vin avec laquelle nous accompagnerons le repas. Depuis ce magasin, vous vous rendrez dans une maison privée située sur la colline de Santo Domingo. Là, une famille de Valparaíso vous attendra et s'occupera du cours de cuisine.
Vous apprendrez alors à préparer un typique ceviche chilien, que vous accompagnerez de pisco sour et de pancackes de pain traditionnels appelés churrascas. Pendant que vous savourez ce délicieux repas accompagné de l'excellent vin local, la famille vous parlera de la gastronomie et des coutumes culinaires de Valparaíso.
Après le déjeuner, vous retournerez en métro au point de départ, où vous arriverez à 14h00.
